LIQUORE DI GENZIANA AL MIELE FORTE E INTENSO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

 

80g di alcool a 95°

40g di genziana grattugiata

30g di bacche di ginepro

20g di arancia amara (scorza gialla)

10g di menta

5g di salvia

5g di finocchio

1g di noce moscata

1g di cannella

100cl di vino bianco secco

50g di Miele Forte e Intenso

Mettere la genziana, le bacche, l’arancia, la menta, la salvia e il finocchio in un vaso a macerare nel vino e nell’alcool per 10 giorni mescolando 2 volte al giorno con un cucchiaio di legno.

Aggiungere il Miele Forte e Intenso, mescolare e lasciare riposare per altri 2 giorni.

Passati i 2 giorni imbottigliare chiudendo le bottiglie con sughero e ceralacca.

Attendere 3 mesi prima di consumare.